Za kouzlem řeznického řemesla

21.12.2020

Karel Pilčík je členem starého řeznického rodu pocházejícího z Bratřejova u Vizovic. Řemeslu, jež má ve znaku lva třímajícího v tlapách řeznickou sekeru, se vyučil v páté generaci. Nyní je majitelem masokombinátu MP Krásno ve Valašském Meziříčí na Vsetínsku, při němž založil Muzeum řeznictví.

Návštěva muzea představuje všestranný zážitek. Spatříte tady jedinečnou sbírku řeznického náčiní a strojů z první poloviny 20. století. Mnohé byly po letech užívání poničené, rezavé, neúplné a zralé na odvoz do šrotu. Jejich smutný konec naštěstí odvrátily šikovné ruce restaurátora Vladislava Tučka, který je uvedl do provozuschopného stavu. Na důkaz před vašima očima skutečně ožijí, jakmile je roztočí transmise poháněná stacionárním motorem.

Součástí prohlídky je promítání filmového dokumentu o historii řeznictví na Valašsku, kterým vás provede muzikant a herec František Segrado. V zážitkové části exkurze si pod vedením zkušených řezníků můžete vlastnoručně vyrobit jitrničky, jelítka, tlačenku a jiné zabijačkové speciality podle tradičních receptur a postupů. Na závěr obdržíte certifikát o přijetí do cechu valašských řeznických pomocníků a ochutnáte dobroty od skutečných profesionálů.

www.muzeumreznictvi.cz

Zdroje: www.muzeumreznictvi.cz; www.kudyznudy.cz; www.czech-tim.cz

Foto: www.muzeumreznictvi.cz 

      

           

« Zpět

Novinky



Baťovský Zlín v barvách

22.01.2021

Takhle už ho na vlastní oči nikdy neuvidíte, jen na archivních snímcích.  číst více

Valašská Eiffelovka

22.01.2021

Paříž má svoji Eiffelovu věž, Rožnov pod Radhoštěm na Vsetínsku zase Jurkovičovu rozhlednu.... číst více

Do moře. Ale kterého?

21.01.2021

Černé, nebo Baltské? Poblíž Bělotína na Přerovsku teče voda do obou zmíněných moří.   číst více

Naši partneři

Hvězdárna Valašské Meziříčí
Kysucká hvezdáreň v Kysuckom Novom Meste
OP Přeshraniční spolupráce SR-ČR 2007-2013
Společně bez hranic
Region Bílé Karpaty
Trenčianský samosprávny kraj
Zlínský kraj
Žilinský samosprávny kraj


mapa webu