Aby pivo bylo jako křen...

13.11.2020

Písemných dokladů o využití městské ledárny není mnoho, zato z ústního podání toho víme poměrně dost. Třeba, že měla „sifon“, kterým se led sypal shora. V předsíni byly výklenky, jež místní řezníci využívali ke chlazení masa. Další dva sklepy měly před východem betonovou plochu a v létě se tady konaly taneční zábavy při vychlazených nápojích.

Ledárny a přilehlé sklepní prostory tvoří zajímavý systém. V minulosti byl pravděpodobně propojen chodbami, jejichž rozdílnou výškovou úroveň vyrovnávaly schody nebo šikmé chodníky. Sklepy jsou cihlové, nejdelší z nich měří 20 metrů. V některých se dochovaly starší kamenné architektonické prvky. K uskladnění ledu sloužily nejhlubší části kulatého a čtvercového půdorysu, s venkovními násypným otvory. Komplex ledáren a sklepů patří k významným a atraktivním dokladům rozvoje městského hospodářství ve Skalici, zároveň představuje vzácnou technickou památku.

www.zahorie.info

Zdroj: PhDr. Viera Drahošová: Ledovňa v Skalici

Foto: https://svs-skalica.webnode.cz